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標(biāo)題:為什么需要有人可能會(huì)說(shuō)肯德基、麥當(dāng)勞等快餐是垃圾進(jìn)行食品?

來(lái)源:知乎

文章:這取決于你如何選擇。

除了薯?xiàng)l、油炸食品和甜飲料的優(yōu)點(diǎn)外,其余的都不是真正的“垃圾”。然而,由于其營(yíng)養(yǎng)密度低,結(jié)合力差,呈現(xiàn)出垃圾食品的形象。

比如,如果你的營(yíng)養(yǎng)和飽腹感都是10分,如果你選擇了任何一種小麥或肯德基的膳食,你的結(jié)果就是當(dāng)飽腹感達(dá)到10分時(shí),由于維生素、纖維素、一些礦物質(zhì)的嚴(yán)重缺乏以及脂肪和糖分過(guò)多,健康得分只有3分。但是,如果你試圖吃足夠的這些營(yíng)養(yǎng)素,你的飽腹感是殺死你。所以,主要的區(qū)別是搭配。為了消遣而單獨(dú)吃任何食物都不是垃圾。我不得不承認(rèn)他們提供的一些食物非常美味。如果一對(duì)辣味雞翅能讓你偶爾(一周一次)感到非常快樂(lè),為什么還要關(guān)心脂肪和熱量呢?食物本身的意義在于為身體提供能量、營(yíng)養(yǎng)和精神上的快樂(lè)與滿足。如果我們?yōu)榱饲罢叨耆艞壓笳撸覀冊(cè)趺茨芊Q之為美食呢?

如果我也吃麥當(dāng)勞,但是我吃一個(gè)漢堡包,一片漢堡包,不加醬,然后吃一個(gè)沙拉不加醬(吃五次漢堡包里的蔬菜) ,然后喝一杯不加糖的咖啡。這是一頓普通的健康餐,但是是同樣的麥當(dāng)勞,只是有點(diǎn)難吃(我知道麥當(dāng)勞通常忽略你的無(wú)醬要求)。

主要問(wèn)題在于:

1.快餐常見(jiàn)的問(wèn)題:缺少蔬菜和水果,因?yàn)榭觳偷男再|(zhì)必須提前準(zhǔn)備,所以大部分不容易保存的蔬菜不能大量存在,所以生菜只有一種。而且這種生菜具有密度極低的特點(diǎn),切碎可以變成一大堆。看起來(lái)很像,但幾乎都是水,給你的感覺(jué)是我確實(shí)吃了很多菜,但其實(shí)可以忽略。

有人提到了芙蓉鮮蔬湯,其實(shí)我個(gè)人自己覺(jué)得我們這個(gè)湯不算太差,就是企業(yè)可能鹽多了點(diǎn)。它沒(méi)有進(jìn)行維生素c是非常影響正常的(我覺(jué)得也沒(méi)有人可以期望從這個(gè)湯里補(bǔ)維C吧?),因?yàn)橥ㄟ^(guò)脫水的蔬菜以及水溶性維生素產(chǎn)品幾乎每天都會(huì)造成損失。但是它依然有葉綠素,少量鈣,鎂,碘(海帶),還有一些膳食結(jié)構(gòu)纖維。而且湯類熱量要求不高問(wèn)題且有飽腹感,如果餐前來(lái)一碗是比較好的選擇。

2西餐問(wèn)題:主食質(zhì)量低,這不僅是麥當(dāng)勞肯德基的問(wèn)題,也是所有西餐的問(wèn)題。